مجبوس الدجاج بالصور خطوة خطوة

المقادير:

كوبين رز
دجاجة
بصل, طماطم, بطاطس
بهارات( فلفل أسود+ فلفل أحمر+ كركم+ قرفة+ قرنفل)
مكعب ماجي
ليمون عماني (الأسود اليابس)
4 أكواب ماء
ملح
قليل من الزيت
طريقة العمل:

يغسل [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]ويقطع قطع صغيرة كما هو موضح لكم في الصورة

مجبوس الدجاج بالصور خطوة خطوة 21_177

يقطع البصل قطع صغيرة

مجبوس الدجاج بالصور خطوة خطوة Mach02

يسخن قليل من الزيت في الطنجرة

مجبوس الدجاج بالصور خطوة خطوة Mach03

يضاف له البصل ويترك حتى يصبح لونه بني فاتح مجبوس الدجاج بالصور خطوة خطوة Mach04

يقطع الطماطم قطع صغيرة مجبوس الدجاج بالصور خطوة خطوة Mach05

ثم يضاف الطماطم الى البصل ويحرك ويترك يطبخ قليل

مجبوس الدجاج بالصور خطوة خطوة Mach06

ثم يضاف له [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

مجبوس الدجاج بالصور خطوة خطوة 21_177

وهذه هي البهارات

مجبوس الدجاج بالصور خطوة خطوة Mach08

ثم يضاف البهارات ومكعب ماجي

مجبوس الدجاج بالصور خطوة خطوة Mach09

ثم يخلط بالملعقة جيداً حتى تمتزج البهارات مع بعضها البعض

مجبوس الدجاج بالصور خطوة خطوة Mach10

ثم يضاف قليل من الماء والليمون الأسود لنكهة

مجبوس الدجاج بالصور خطوة خطوة Mach11

وتغطى الطنجرة ويترك لمدة 30-40 د

مجبوس الدجاج بالصور خطوة خطوة Mach13

يقطع البطاطس مكعبات صغيرة

مجبوس الدجاج بالصور خطوة خطوة 21_177

ثم تضاف الى [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]في الطنجرة

مجبوس الدجاج بالصور خطوة خطوة Mach14

ويترك يطبخ لمدة 15 دقيقة

مجبوس الدجاج بالصور خطوة خطوة Mach15

ثم يضاف الأرز ويترك حتى يغلي ثم يضاف الماء ( 4 -5 أكواب ماء)

مجبوس الدجاج بالصور خطوة خطوة Mach16

وإذا غلى الماء تغطى الطنجرة وتخفف على الحرارة ويترك لمدة 20 د تقريباً

مجبوس الدجاج بالصور خطوة خطوة Mach17

وبعد 20 دقيقة تفتحيه وبتعرفي اذا الماء نشف أو لا

مجبوس الدجاج بالصور خطوة خطوة Mach18

إذا نشف الرز ترفعيه عن النار وتقدميه مع ليمون طازج

مجبوس الدجاج بالصور خطوة خطوة Mach20

وبالهناء والشفاء

مجبوس الدجاج بالصور خطوة خطوة 21_212

ما تروحون الا تغسلون الصحون والطنجرة

» فريكة الدجاج بالصور من مطبخ ام احمد
» صينية البطاطس باللحمة المفرومة خطوة خطوة
» الدجاج الهندي
» مضغوط الدجاج
» الدجاج المحشي