الدكتورة ام احمد
المديرة العامة
عدد المساهمات : 6862
تاريخ الميلاد : 20/08/1976
25/04/2011
المزاج : اللهم لك الحمد حمدا كثيرا مباركا فيه كما ينبغي لجلال وجهك وعظيم سلطانك
 اينما اراد الله ان اكون
 | موضوع: مخلل الزيتون  الجمعة مايو 06, 2011 12:34 am | |
|
مخلل الزيتون الأخضر
المكونات
كيلو زيتون أخضر كبير الحجم
محلول ملحى على قدر ملعقه كبيره ملح لكل أربعه أكواب ماء
ربع كيلو فلفل و كرفس و عصير كوب ليمون
ربع كيلو ليمون و بعض فصوص الثوم
التحضير
يشق الزيتون طوليا ة ينقع فىالماء مده ثلاثه أيام مع تغييرالماء دائما
يذاب المحلول الملحى و لغلى و يترك لبرد
نقطع الكرفس و الفلفل و تقشر فصوص الثوم و تترك صحيحه
يوضع الزيتون فى برطمانات و بينه طبقات متبادله من الكرفس و الفلفل و الثوم و حلقات الليمون و يغطى بكوب عصير الليمون و ا لمحلول الملحى
توضع طبقه من قشر الليمون على السطح و فوقه طبقه زيت و يغلق ويوضع فى مكان دافئ مده خمسه عشره يوما
| |
|
الاردنية
عضو فعال
عدد المساهمات : 157
14/05/2011
| | موضوع: رد: مخلل الزيتون الإثنين يناير 23, 2012 2:28 pm | |
| | |
|
ستارة
عضو فعال
عدد المساهمات : 382
31/12/2011
المزاج : اللهم لك الحمد حتى ترضى
ارض الله الواسعة:امشي في مناكبها
| | موضوع: رد: مخلل الزيتون الأحد يناير 29, 2012 3:18 am | |
| كم أتلذذ به ،لذيييييييييييذ  | |
|
الدكتورة ام احمد
المديرة العامة
عدد المساهمات : 6862
تاريخ الميلاد : 20/08/1976
25/04/2011
المزاج : اللهم لك الحمد حمدا كثيرا مباركا فيه كما ينبغي لجلال وجهك وعظيم سلطانك
اينما اراد الله ان اكون
| | موضوع: رد: مخلل الزيتون الأحد يناير 29, 2012 4:13 pm | |
| | |
|
