اخواتي الغاليات اهلا بكن في بيت الاسرة العربية المسلمة ,اختي ان كنتي زائرة فندعوكي للتسجيل معنا وستجدين اجمل واحلى المواضيع
اخواتي الغاليات اهلا بكن في بيت الاسرة العربية المسلمة ,اختي ان كنتي زائرة فندعوكي للتسجيل معنا وستجدين اجمل واحلى المواضيع
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 خبز الرقاق بالصور

اذهب الى الأسفل 
+5
زهرة الحب
صورايا
الفراشة الفراحة
الجــازي
الدكتورة ام احمد
9 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
الدكتورة ام احمد
المديرة العامة
المديرة العامة
الدكتورة ام احمد


انثى
عدد المساهمات : 6862
تاريخ الميلاد : 20/08/1976
25/04/2011
المزاج : اللهم لك الحمد حمدا كثيرا مباركا فيه كما ينبغي لجلال وجهك وعظيم سلطانك
البلد اينما اراد الله ان اكون

خبز الرقاق بالصور Empty
مُساهمةموضوع: خبز الرقاق بالصور   خبز الرقاق بالصور I_icon_minitimeالجمعة يونيو 24, 2011 12:22 am


خبز الرقاق

وهو أشهر أنواع الخبز وهو معروف لدى العرب منذ القدم وهو عبارة عن عجينة رخوة بعض الشيء تكال بواسطة اليد على شكل لقمة ثم تبسط على ( الطابي المسطح ) بواسطة اليد أيضاً ، وتترك على النار حتى تجف الخبزة ثم تقش الخبزة بواسطة ( المحماس ) والمحماس عبارة عن يد مصنوعة من الحديد أو النحاس تحمس بها حبوب القهوة على النار . وتؤكل الخبزة بعد أن يوضع عليها الدهن والسكر وتؤكل أيضاً على شكل ثريد .
الخبز الرقاق وهو الذي يستخدم للفريد او الثريد ويستعمل للمشوي من الذبائح للولائم وتجهيزه منزليا أطيب من الموجود بالسوق

الطريقة كاملة لخبز الرقاق

المقادير : اربع اكواب من الدقيق رقم 1
او من الدقيق رقم 2
او من الدقيق الاسمر
اختياري
ماء + ملح
الطريقة :

يضاف الدقيق الى وعاء العجن+ الماء + الملح ويعجن حتى يكون عجينه رخوه مطاطيه لفردها على المخبز
وخبز الرقاق لايحتاج الى تخمير يخبز بعد العجن مباشرة او متى شئت لا مشكله
طريقة خبز خبز الرقاق :
احضري مخبز معدني مناسب وعلى الغاز مباشرة وفوطه مدهونه لمسح المخبز بين اونه واخرى
خذي قطعه من العجينه بحجم الكوره المتوسطه بقبضة اليد انشريه مسحا باليد او مسحا بقطعه معدنيه او بقطعة فرميكر كماهو متوفر لديكي وهكذا وخبزة تلو الأخرى حتى نهاية العجين وضعيه في صينيه
_ إضافات ممكن أن تضعيها فوق خبز الرقاق أو القراص بعد أن تكوني قد جهزتي الخبز الرقاق أو أثناء تجهيزه والرقاق يؤكل مع مرق اللحم الثريد أو الفريد في رمضان :
_ خبزه مدهونة بالز بده + سكر مثنيه مثلثة الكميه التي تريدينها
_ خبزه م**ورة فوقها بيضه + قطعة جبنه لا فاشكري أو كيري على المخبز مثنيه مثلثة
_ خبزه مدهونة بزيت الزيتون+ زعتر مثنية مثلثه
_ وهناك خلطه تباع مكونه من مسحوق السمك والسمسم وأنواع من البذور وهي خلطه مشهورة في المخابز الايرانيه تسمى بالمشاوى تضاف فوق الخبز + ز بده فوق المخبز مثنيه مثلثة

الصور والطريقة بعد الرد



عدل سابقا من قبل الدكتورة ام احمد في الثلاثاء يوليو 05, 2011 10:33 pm عدل 1 مرات
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://byoutmotmaina.jordanforum.net
الجــازي
نائبة المديرة
الجــازي


انثى
عدد المساهمات : 1485
26/04/2011

خبز الرقاق بالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: خبز الرقاق بالصور   خبز الرقاق بالصور I_icon_minitimeالجمعة يونيو 24, 2011 2:55 am

رووووعه...
شكله شهييييي
تسلم الايادي يالغلا...
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الدكتورة ام احمد
المديرة العامة
المديرة العامة
الدكتورة ام احمد


انثى
عدد المساهمات : 6862
تاريخ الميلاد : 20/08/1976
25/04/2011
المزاج : اللهم لك الحمد حمدا كثيرا مباركا فيه كما ينبغي لجلال وجهك وعظيم سلطانك
البلد اينما اراد الله ان اكون

خبز الرقاق بالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: خبز الرقاق بالصور   خبز الرقاق بالصور I_icon_minitimeالجمعة يوليو 29, 2011 2:35 am

وايديكي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://byoutmotmaina.jordanforum.net
الفراشة الفراحة
عضو مشارك
عضو مشارك
avatar


انثى
عدد المساهمات : 30
14/05/2011

خبز الرقاق بالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: خبز الرقاق بالصور   خبز الرقاق بالصور I_icon_minitimeالأحد يوليو 31, 2011 10:35 pm

خبز الرقاق بالصور 1582950446
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الدكتورة ام احمد
المديرة العامة
المديرة العامة
الدكتورة ام احمد


انثى
عدد المساهمات : 6862
تاريخ الميلاد : 20/08/1976
25/04/2011
المزاج : اللهم لك الحمد حمدا كثيرا مباركا فيه كما ينبغي لجلال وجهك وعظيم سلطانك
البلد اينما اراد الله ان اكون

خبز الرقاق بالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: خبز الرقاق بالصور   خبز الرقاق بالصور I_icon_minitimeالخميس سبتمبر 15, 2011 10:10 pm

خبز الرقاق بالصور WHX90509
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://byoutmotmaina.jordanforum.net
صورايا
عضو نشيط
عضو نشيط
صورايا


انثى
عدد المساهمات : 87
تاريخ الميلاد : 20/01/1986
15/09/2011
البلد الجزائر

خبز الرقاق بالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: خبز الرقاق بالصور   خبز الرقاق بالصور I_icon_minitimeالأحد ديسمبر 18, 2011 6:57 pm

روعة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الدكتورة ام احمد
المديرة العامة
المديرة العامة
الدكتورة ام احمد


انثى
عدد المساهمات : 6862
تاريخ الميلاد : 20/08/1976
25/04/2011
المزاج : اللهم لك الحمد حمدا كثيرا مباركا فيه كما ينبغي لجلال وجهك وعظيم سلطانك
البلد اينما اراد الله ان اكون

خبز الرقاق بالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: خبز الرقاق بالصور   خبز الرقاق بالصور I_icon_minitimeالأحد ديسمبر 18, 2011 8:23 pm

خبز الرقاق بالصور %D8%B4%D9%83%D8%B1%D8%A7-%D9%84%D9%8355
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://byoutmotmaina.jordanforum.net
زهرة الحب
عضو فعال
زهرة الحب


انثى
عدد المساهمات : 572
تاريخ الميلاد : 25/10/1989
25/04/2011
المزاج : مبسوطة
البلد غرب الجزائر مليون ونصف المليون شهيد

خبز الرقاق بالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: خبز الرقاق بالصور   خبز الرقاق بالصور I_icon_minitimeالإثنين ديسمبر 19, 2011 6:25 pm

الله يعطيك الصحة وبارك الله فيك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الدكتورة ام احمد
المديرة العامة
المديرة العامة
الدكتورة ام احمد


انثى
عدد المساهمات : 6862
تاريخ الميلاد : 20/08/1976
25/04/2011
المزاج : اللهم لك الحمد حمدا كثيرا مباركا فيه كما ينبغي لجلال وجهك وعظيم سلطانك
البلد اينما اراد الله ان اكون

خبز الرقاق بالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: خبز الرقاق بالصور   خبز الرقاق بالصور I_icon_minitimeالإثنين ديسمبر 19, 2011 9:10 pm

خبز الرقاق بالصور %D8%B4%D9%83%D8%B1%D8%A7-%D9%84%D9%8355
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://byoutmotmaina.jordanforum.net
القلب المشرق
عضوة متميزة
عضوة متميزة
القلب المشرق


انثى
عدد المساهمات : 692
03/05/2011
المزاج : َِ الحمد لله َِ .. لئن شكرتم لازيدنكم ..
البلد بورسعيد

خبز الرقاق بالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: خبز الرقاق بالصور   خبز الرقاق بالصور I_icon_minitimeالثلاثاء ديسمبر 20, 2011 3:55 am

الله ينور يا شيف
والله احسن من الشيف
سيبك البركة فى ستات البيوت الشطار
هو فى احلى من اكل البيت الشهى تسلمى ياااااااااااا غالية محب رائع
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الدكتورة ام احمد
المديرة العامة
المديرة العامة
الدكتورة ام احمد


انثى
عدد المساهمات : 6862
تاريخ الميلاد : 20/08/1976
25/04/2011
المزاج : اللهم لك الحمد حمدا كثيرا مباركا فيه كما ينبغي لجلال وجهك وعظيم سلطانك
البلد اينما اراد الله ان اكون

خبز الرقاق بالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: خبز الرقاق بالصور   خبز الرقاق بالصور I_icon_minitimeالثلاثاء ديسمبر 20, 2011 1:30 pm

خبز الرقاق بالصور 1582950446
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://byoutmotmaina.jordanforum.net
بنت القلعة
شمعة المنتدى
شمعة المنتدى
بنت القلعة


انثى
عدد المساهمات : 231
09/11/2011
البلد انا دائما معكم

خبز الرقاق بالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: خبز الرقاق بالصور   خبز الرقاق بالصور I_icon_minitimeالثلاثاء ديسمبر 20, 2011 3:26 pm

خبز الرقاق بالصور 3489390475
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
بنت القلعة
شمعة المنتدى
شمعة المنتدى
بنت القلعة


انثى
عدد المساهمات : 231
09/11/2011
البلد انا دائما معكم

خبز الرقاق بالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: خبز الرقاق بالصور   خبز الرقاق بالصور I_icon_minitimeالثلاثاء ديسمبر 20, 2011 3:28 pm

خبز الرقاق بالصور 3489390475
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
بنت القلعة
شمعة المنتدى
شمعة المنتدى
بنت القلعة


انثى
عدد المساهمات : 231
09/11/2011
البلد انا دائما معكم

خبز الرقاق بالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: خبز الرقاق بالصور   خبز الرقاق بالصور I_icon_minitimeالثلاثاء ديسمبر 20, 2011 3:31 pm

عندنا في الجزائر يشبه الديول ولكن ارق منو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
بنت القلعة
شمعة المنتدى
شمعة المنتدى
بنت القلعة


انثى
عدد المساهمات : 231
09/11/2011
البلد انا دائما معكم

خبز الرقاق بالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: خبز الرقاق بالصور   خبز الرقاق بالصور I_icon_minitimeالثلاثاء ديسمبر 20, 2011 3:33 pm

نعملو بيه البوراك محشي باللحم المرحي او الجبن او بصاصا مهروسة او سبانخ كما شائت ربت البيت
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الدكتورة ام احمد
المديرة العامة
المديرة العامة
الدكتورة ام احمد


انثى
عدد المساهمات : 6862
تاريخ الميلاد : 20/08/1976
25/04/2011
المزاج : اللهم لك الحمد حمدا كثيرا مباركا فيه كما ينبغي لجلال وجهك وعظيم سلطانك
البلد اينما اراد الله ان اكون

خبز الرقاق بالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: خبز الرقاق بالصور   خبز الرقاق بالصور I_icon_minitimeالثلاثاء ديسمبر 20, 2011 3:42 pm

صح يجي يشهي
يسلمو على المرور العطر
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://byoutmotmaina.jordanforum.net
اكليل الورد
مشرفة
مشرفة
اكليل الورد


انثى
عدد المساهمات : 954
تاريخ الميلاد : 18/04/1995
29/06/2011
البلد مكة المكرمة

خبز الرقاق بالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: خبز الرقاق بالصور   خبز الرقاق بالصور I_icon_minitimeالخميس ديسمبر 22, 2011 1:52 am

خبز الرقاق بالصور 1207112312504207kdj7e0nkq29gqz3e3n43f
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الدكتورة ام احمد
المديرة العامة
المديرة العامة
الدكتورة ام احمد


انثى
عدد المساهمات : 6862
تاريخ الميلاد : 20/08/1976
25/04/2011
المزاج : اللهم لك الحمد حمدا كثيرا مباركا فيه كما ينبغي لجلال وجهك وعظيم سلطانك
البلد اينما اراد الله ان اكون

خبز الرقاق بالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: خبز الرقاق بالصور   خبز الرقاق بالصور I_icon_minitimeالخميس ديسمبر 22, 2011 2:04 am

خبز الرقاق بالصور %D8%B4%D9%83%D8%B1%D8%A7-%D9%84%D9%8355
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://byoutmotmaina.jordanforum.net
ام وليد و ايوب
عضوة متميزة
عضوة متميزة
ام وليد و ايوب


انثى
عدد المساهمات : 1633
09/06/2011
المزاج : ساعة و ساعة
البلد الجزائر

خبز الرقاق بالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: خبز الرقاق بالصور   خبز الرقاق بالصور I_icon_minitimeالثلاثاء ديسمبر 27, 2011 1:55 am

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الدكتورة ام احمد
المديرة العامة
المديرة العامة
الدكتورة ام احمد


انثى
عدد المساهمات : 6862
تاريخ الميلاد : 20/08/1976
25/04/2011
المزاج : اللهم لك الحمد حمدا كثيرا مباركا فيه كما ينبغي لجلال وجهك وعظيم سلطانك
البلد اينما اراد الله ان اكون

خبز الرقاق بالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: خبز الرقاق بالصور   خبز الرقاق بالصور I_icon_minitimeالثلاثاء ديسمبر 27, 2011 2:03 am

خبز الرقاق بالصور Images?q=tbn:ANd9GcR5vTnrzqNqqVF8St_N02GY-N0UfeonnqywpQukJNZpJM0ydkwEVQ
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://byoutmotmaina.jordanforum.net
 
خبز الرقاق بالصور
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» المقروظ بالصور
» خبز الشراك بالصور
» الفيتوتشيني بالصور
» خبز الBaguette بالصور
» المكدوس بالصور

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: منتديات مطبخي مملكتي :: المعجنات-
انتقل الى: