| | المطبقة التونسية |  |
|
+3زهرة الحب اكليل الورد الدكتورة ام احمد 7 مشترك |
| كاتب الموضوع | رسالة |
|---|
الدكتورة ام احمد
المديرة العامة
عدد المساهمات : 6862
تاريخ الميلاد : 20/08/1976
25/04/2011
المزاج : اللهم لك الحمد حمدا كثيرا مباركا فيه كما ينبغي لجلال وجهك وعظيم سلطانك
 اينما اراد الله ان اكون
 | موضوع: المطبقة التونسية  السبت مايو 14, 2011 9:17 pm | |
| السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اخواتي اليوم اقتراحي لكن هو الخبز المحشي او المطبقة كما نسميها نحن وهو طبق شهير في كل الدول العربية وان اختلفت الطرق والمكونات قليلا
وهذه هي طريقتي في اعداده يااارب تعجبكم وتدعولي
نبدا بسم الله الرحمن الرحيم
المقادير
طحين و ماء وملح وزيت للفرد(تفطير)
طماطم+ فلفل+بقدونس+ثوم+بصل+دهن غنمي+سجق
الطريقة
نجهز الخضار
نضربها كلها في الخلاط مع بعض لنحصل على هذا
 نذوب الدهن ثم نضيف عليه السجق
 ثم نضيف خليط الخضار
 ونخليه يستوي على النار
 ناتي للعجين ...نمزج الطحين مع الماء والملح ونعجنه جيدااا
نقسمه كويرات ونتركه يرتاح
ثم نبدا بعملية التفطير وهي فرد العجين مع تغميس اليد في الزيت النباتينضع قليل من الحشوة
نلف العجينة بهذه الطريقة
ونسويها على الصاج اوطجين الخبز من الجهتين وممكن نعملها بشكل دائري.....يعني عجين من فوق وتحت وحشوة في الوسط
 ونكرر العملية حتي نخلص كل العجينة والحشوة.....وهذه هي النتيجة..... | |
|
 | |
اكليل الورد
مشرفة
عدد المساهمات : 954
تاريخ الميلاد : 18/04/1995
29/06/2011
مكة المكرمة
| | موضوع: رد: المطبقة التونسية الخميس ديسمبر 08, 2011 3:28 pm | |
| | |
|
| | |
الدكتورة ام احمد
المديرة العامة
عدد المساهمات : 6862
تاريخ الميلاد : 20/08/1976
25/04/2011
المزاج : اللهم لك الحمد حمدا كثيرا مباركا فيه كما ينبغي لجلال وجهك وعظيم سلطانك
اينما اراد الله ان اكون
| | موضوع: رد: المطبقة التونسية الخميس ديسمبر 08, 2011 9:47 pm | |
| | |
|
| | |
زهرة الحب
عضو فعال
عدد المساهمات : 572
تاريخ الميلاد : 25/10/1989
25/04/2011
المزاج : مبسوطة
غرب الجزائر مليون ونصف المليون شهيد
| | موضوع: رد: المطبقة التونسية الإثنين ديسمبر 19, 2011 6:28 pm | |
| بارك الله فيك وجزاكى الله الف خير | |
|
| | |
الدكتورة ام احمد
المديرة العامة
عدد المساهمات : 6862
تاريخ الميلاد : 20/08/1976
25/04/2011
المزاج : اللهم لك الحمد حمدا كثيرا مباركا فيه كما ينبغي لجلال وجهك وعظيم سلطانك
اينما اراد الله ان اكون
| | موضوع: رد: المطبقة التونسية الإثنين ديسمبر 19, 2011 9:10 pm | |
| | |
|
| | |
ام وليد و ايوب
عضوة متميزة
عدد المساهمات : 1633
09/06/2011
المزاج : ساعة و ساعة
الجزائر
| | موضوع: رد: المطبقة التونسية الثلاثاء ديسمبر 27, 2011 2:39 am | |
| | |
|
| | |
الدكتورة ام احمد
المديرة العامة
عدد المساهمات : 6862
تاريخ الميلاد : 20/08/1976
25/04/2011
المزاج : اللهم لك الحمد حمدا كثيرا مباركا فيه كما ينبغي لجلال وجهك وعظيم سلطانك
اينما اراد الله ان اكون
| | موضوع: رد: المطبقة التونسية السبت ديسمبر 31, 2011 3:26 pm | |
| | |
|
| | |
البلسم
عضوة متميزة
عدد المساهمات : 305
07/10/2011
في واحتي
| | موضوع: رد: المطبقة التونسية الإثنين فبراير 06, 2012 7:00 pm | |
| مممممم يشهي....بارك الله فيك. | |
|
| | |
الدكتورة ام احمد
المديرة العامة
عدد المساهمات : 6862
تاريخ الميلاد : 20/08/1976
25/04/2011
المزاج : اللهم لك الحمد حمدا كثيرا مباركا فيه كما ينبغي لجلال وجهك وعظيم سلطانك
اينما اراد الله ان اكون
| | موضوع: رد: المطبقة التونسية الإثنين فبراير 06, 2012 7:19 pm | |
| | |
|
| | |
ستارة
عضو فعال
عدد المساهمات : 382
31/12/2011
المزاج : اللهم لك الحمد حتى ترضى
ارض الله الواسعة:امشي في مناكبها
| | موضوع: رد: المطبقة التونسية الإثنين فبراير 06, 2012 11:16 pm | |
| تسلمي أختي،هي فعلا لذيذة خاصة وهي ساخنة أولادي يحبوها،ذكرتيني إن شاء الله ستكون على السفرة اليوم .
الله ينعم عليك غاليتي | |
|
| | |
طيف آلآحزآن
مشرفة
عدد المساهمات : 276
تاريخ الميلاد : 05/12/1988
07/07/2011
المزاج : آلحمد لله دآئمآ وأبدآ
وطني الحبيب
| | موضوع: رد: المطبقة التونسية الأربعاء فبراير 08, 2012 8:35 pm | |
| يممممييييييييييييييييي يشهييييييييييييييييييييي
يعطيك العافيه ام احمد | |
|
| | |
| | المطبقة التونسية | |
|
