كرابيج حلب

المقادير :

اثنان كأس سميد
كأس قطر سميك
واحد كأس طحين
ربع ملعقة صغيره بايكربونات الصوديوم
بيضه
نصف ملعقة كبيره يانسون
نصف ملعقة فانيلا
نصف ملعقة كبيره شومر
نصف كأس زيت




طريقة العمل :

يخلط الطحين والسميد واليانسون والشومر والفانيلا والبيكربونات الصوديوم ثم يضاف له الزيت ويخلط ثم يضاف له البيض

ثم يضاف له الماء حتى يصبح عجينه لينه ثم تقسم إلي كرات صغيره وتفرد كل كره علي شبك أو منخل

ثم تلف على شكل اسطوانات وعند الانتهاء من المقدار يقلي في زيت غزير ثم تغمس بالقطر وتقدم