الدكتورة ام احمد
المديرة العامة
عدد المساهمات : 6862
تاريخ الميلاد : 20/08/1976
25/04/2011
المزاج : اللهم لك الحمد حمدا كثيرا مباركا فيه كما ينبغي لجلال وجهك وعظيم سلطانك
 اينما اراد الله ان اكون
 | موضوع: chicken tikka  الجمعة مايو 06, 2011 12:44 am | |
|  دجاجه مقطعه الى 8 قطع او مقطعه الى مكعبات
وتشكيله البهارات
ملح - فلفل - زنجبيل - زعتر - هيل - كمون - كركم- قرفه
كاري - قرنفل مطحون - فلفل احمر = بابريكا
وممكن اي انواع من البهارات المفضله
ثوم مدقوق
بصل مفروم ناعم
بقدونس ناعم
عصير ليمون
ملعقه متوسطه من الزيت
روب 3 -5 ملاعق
معجون طماطم
نبدأ بتقطيع الدجاج ثم نحضر البهارات و نمزجها معا  سبصبح لونها هكذا  ثم نضيف الدجاج  ونقوم بتغليفها جيدا ونضعها في الثلاجه لمده ساعتين او اكثر او من الافضل لثاني يوم فكلما زادت فترة التخميرة صارت فترة نضجها اسرع ثم نقوم بتغيلف صينيه بالقصدير foil ونقوم بوضع الدجاج فيها بتتبيلتها  وتوضع في الفرن لمده من ربع ساعه الى نصف ساعه وتترك لتحمر وتقدم بجانب طبق من السلطة وصحتين | |
|
@نسمة فجر@
عضو مشارك
عدد المساهمات : 49
04/05/2011
المزاج : مستااااانسة
السعودية
| | موضوع: رد: chicken tikka الأحد مايو 08, 2011 2:09 am | |
| | |
|
الجــازي
نائبة المديرة
عدد المساهمات : 1485
26/04/2011
| | موضوع: رد: chicken tikka الإثنين مايو 30, 2011 12:55 am | |
| روووعهـ...
تسلمييين يالغلا.. | |
|
الدكتورة ام احمد
المديرة العامة
عدد المساهمات : 6862
تاريخ الميلاد : 20/08/1976
25/04/2011
المزاج : اللهم لك الحمد حمدا كثيرا مباركا فيه كما ينبغي لجلال وجهك وعظيم سلطانك
اينما اراد الله ان اكون
| | موضوع: رد: chicken tikka الأحد أكتوبر 09, 2011 8:28 pm | |
| | |
|
اكليل الورد
مشرفة
عدد المساهمات : 954
تاريخ الميلاد : 18/04/1995
29/06/2011
مكة المكرمة
| | موضوع: رد: chicken tikka الثلاثاء يوليو 10, 2012 8:30 am | |
| | |
|
الدكتورة ام احمد
المديرة العامة
عدد المساهمات : 6862
تاريخ الميلاد : 20/08/1976
25/04/2011
المزاج : اللهم لك الحمد حمدا كثيرا مباركا فيه كما ينبغي لجلال وجهك وعظيم سلطانك
اينما اراد الله ان اكون
| | موضوع: رد: chicken tikka الثلاثاء يوليو 10, 2012 4:41 pm | |
| | |
|
