كـرستالات السـكـر

نائبة المديرة عدد المساهمات : 1485 26/04/2011

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كـرستالات السـكـر 3ANDNA_NICE19

..:: كرستالات السكر ::..

راح نحوّل اليوم السكر من هالشكل

الطريقة بعد الرد

الى هالشكل

نحتاج مقدار 4 أكواب متساوية من السكر العادي

وكمية 1 كوب من الماء ..

نقوم أولا بوضع الماء في قدر على النار إلى أن يسخن بدون أن يفور <<هذي أهم نقطة لازم تنتبهون لها..
نضع أولا كوبين من السكر فوق الماء ونقلبهم حتى يذوب السكر دون أن يغلى الماء

ثم نبدأ بعد ذلك نضيف الكوبين المتبقيين ونقلبهم حتى يذوب السكر

بعد ها نترك الماء المحلى بالسكر حتى يبرد تماااااااااااما

ثم نضيف مقدار قارورة كاملة(من القوارير الصغيرة) من ملونات الطعام التي ترغبين بها...
ونضع القارورة كاملة حتى يكون اللون فيه مركز..

الآن نحضر خيط صوف
ونقصه قطعتين بحيث تراعي إن طول هالقطعتين أطول من طول البرطمان المراد إستخدامه وأربطيها في مصاص أو عود الشوي الخشب مثل الصورة تمام بحيث تعتمد الفكرة على تسقيط حبال الدبارة بداخل البرطمان وتعليقها بواسطة العود الخشبي((حتى يمنع سقوط الحبال كلها بالداخل))

ثم بعد ذلك إنتظري تقريبا يوم ويبدأ يتكون عندنا كريستالات مثل الصورة((متعلقة بالحبل ))

إعملي نفس المقدار لبقية الألوان حتى تكون عندنا تشكيلة ألوان قوس الرحمن الرائعه

ثم قومي بتفتيت الكريستال بيدك وضعيه في الهاوند وأطحنيه جيدا بهذا الشكل

الآن أصبح السكر جاهز

لتزيين الحلويات أو الدونات أو الآيسكريم

.....وهذه بعض الصور

كـرستالات السـكـر I3z43595