ورق عنب من مطبخ ام احمد

اليوم جبتلكم ورق عنب من مطبخ ام احمد بس صورت بس الاطباق
الطريقة ما صورتها

بس مع هيك هاذي الطريقة

يسعد صباحكم

طريقة ورق العنب

المقادير:

مرطبان ورق عنب .
كوب و نص رز.
حزمتين بقدونس مفرومة ناعم
لحمة مفرومة اختيارية

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

يسعد صباحكم

طريقة ورق العنب

المقادير:

مرتبان ورق عنب .
كوب و نص رز.
حزمتين بقدونس مفرومة ناعم

طماطم حبتين مقطع صغير

بصلة متوسطة مفرومة

نعناع طازج مفروم

ملح..ليمونتين و زيت زيتون

الطــــريقـــــة:
نقلي البصل حتى يذبل ثم نضيف عليه البصل والتوابل ثم الطماطم والبقدونس تركها قليلا على النار
ثم نخلطها مع الرز الذي نقعناه لمدة 20دقيقة
نخلط مقادير الحشوة مع بعض و نتبلها بالملح و الزيت و الحامض..

نفرد الورق عنب و نضع احشوة كمية صغير و ليست كبيرة لان الرز بينفش

و نبدا باللف

في قاع القدر نقطع بطاطا شرايح دائرية و نضع قليل من زيت الزيتون و نصف ورق العنب </A>في القدر و اذا كان في ماء من الحشوة ضايل نصبه فوقهم

يوضع على النار تكون عالية الى ان يبدا يغلي نخفف النار بين الهادي و الوسط..و يترك ساعتين او الى ان يستوي الورق عنب مع ملاحظة ممكن اضافة ماء زيادة اذا احتاج الامر و ايضا ملح و قبل ان تنشف ماءه نشيل الصحن نضع ليمون معصور و نطفي النار و نحرك القدر شوي ليتوزع الليمون..

و بعد ان يبرد تماما نقلبه في طبق التقديم..

وبالهنـــــــــــاء والعافيــــــــه

ملاحظة احنا بملا الحبة كثير لانها طبخة اما اذا كانت بالزيت يعني مقبلات فتكون الحبة ممسوكة مليح ومش مليانة

</I>