الكنافة النابلسية

الكنافة النابلسية من الذ الاطباق الشرقية المحببة لدينا,وبالأخص أنا :D

المكونات
100 جم سمن بلدى
500 جم كنافة شعر طازجة
500 جم قشدة حليب طازجة
100 جم فسدق مفرى و محمص
250 جم شربات معقود

خطوات العمل
يوضع السمن فى وعاء عميق على النار ثم يضاف اليه الكنافة
ويقلب تقليب دائم حتى تحمر الكنافة ونحذر من ان تحرق
وبعد توضع داخل مصفاه حتى تتخلص من السمن الزائد ان وجد
يضاف عليها الشربات المعقود ويقلب جيدا

الديكور

تقسم كمية الكنافة الى نصفين يوضع النصف الاول فى طبق مناسب للكمية ويفرد عليها القشدة بالتساوى
ثم يفرد النصف الثانى ثم يرش عليها الفسدق المفرى وقليل من الشربات المتبقى

وتقدم بالهناء والشفاء