| | مقبلات جزائرية |  |
|
+2زهرة الحب الدكتورة ام احمد 6 مشترك |
| كاتب الموضوع | رسالة |
|---|
الدكتورة ام احمد
المديرة العامة
عدد المساهمات : 6862
تاريخ الميلاد : 20/08/1976
25/04/2011
المزاج : اللهم لك الحمد حمدا كثيرا مباركا فيه كما ينبغي لجلال وجهك وعظيم سلطانك
 اينما اراد الله ان اكون
 | موضوع: مقبلات جزائرية  الخميس أبريل 28, 2011 8:32 pm | |
| مقبلات جزائرية
2/1 كيلو بصل مقطع جوانح
2/1كبلو فلفل حلو مشوي و مقطع قطع
2/1 كيلو طماطم حب مقطعة قطع
2/1 فنجان زيت / ملح / فلفل اسود /3 بيض /3 فصوص ثوم
طريقة التحضير:
ناخد مقلاة نضع فيها الزيت و نتركه حتى يسخن نضيف اليه البصل المقطع جوانح و 3
فصوص توم و ملح و نتركهم على النار حتي يبيض لون البصل و ينزل حجمه الى النصف تم
نضيف الفلفل الحلو البارد و الطماطم و الفلفل الاسود و نتركهم ينضجو الى ان تنشف من
مائها تم نقوم بكسر البيض في اناء جانبي و نخلطهم جيدا و نسكبهم فوق الشكشوكة الى ان
ينضجو
ملاحظة : يمكن عمل الشكشوكة من دون فلفل حلو اي بالبصل و الطماطم فقط
ا لحميص العنابي
المقادير:
كيلو فلفل حلو مشوي
2 /1 كيلو طماطم حب
زيت / ملح /فلفل اسود / 3 او 4 بيضات /3 فصوص ثوم
طريقة التحضير :
نقص الفلفل الحلو المشوي الى قطع صغيرة و نضيف الية الطماطم الحب المقشرة و 3
فصوص ثوم و الملح و الفلفل الاسود و نتركهم على النار الى ان ينشف مائها ثم نضيف
اليها حوالي 4/1 فنجان زيت نقلبهم و نتركهم على النار حوالي 05 دقاق تم نضيف اليهم
البيض المخفوق. [center]فريت اومليت
وهي البطاطا مع البيض وتسمى عند الفلسطينين الزكلمية
( مشهورة جدا عندنا)
المقادير :
كيلو بطاطا مقطع صوابع ومقلية
5 حبات بيض / ملح /فلفل اسود /كمون حسب الرغبة / بقدونس حسب الرغبة
التحضير
بعد قلي البطاطا نضع في المقلاة قليلا من الزيت و نضع البطاطا المقلية
على حدى نخلط البيض و الملح و الفلفل الاسود و الكمون و البقدونس و نصبهم فوق
البطاطا و نسحب المقلاة من النار و نخلط البطاطا بسرعة كي لا ينضج البيض كثيرا و
نسكبهم في الصحن اوبامكاننا قلبها علة الوجه الاخر بعد نضجها من الوجه الاول. | |
|
 | |
زهرة الحب
عضو فعال
عدد المساهمات : 572
تاريخ الميلاد : 25/10/1989
25/04/2011
المزاج : مبسوطة
غرب الجزائر مليون ونصف المليون شهيد
| | موضوع: رد: مقبلات جزائرية الخميس مايو 05, 2011 6:51 pm | |
| | |
|
| | |
الدكتورة ام احمد
المديرة العامة
عدد المساهمات : 6862
تاريخ الميلاد : 20/08/1976
25/04/2011
المزاج : اللهم لك الحمد حمدا كثيرا مباركا فيه كما ينبغي لجلال وجهك وعظيم سلطانك
اينما اراد الله ان اكون
| | موضوع: رد: مقبلات جزائرية الأحد أكتوبر 09, 2011 9:08 pm | |
| | |
|
| | |
علا
عضو نشيط
عدد المساهمات : 78
تاريخ الميلاد : 12/10/1982
07/10/2011
عمان الغربيه
| | موضوع: رد: مقبلات جزائرية الجمعة ديسمبر 23, 2011 9:15 pm | |
| | |
|
| | |
الدكتورة ام احمد
المديرة العامة
عدد المساهمات : 6862
تاريخ الميلاد : 20/08/1976
25/04/2011
المزاج : اللهم لك الحمد حمدا كثيرا مباركا فيه كما ينبغي لجلال وجهك وعظيم سلطانك
اينما اراد الله ان اكون
| | موضوع: رد: مقبلات جزائرية السبت ديسمبر 24, 2011 4:51 pm | |
| وايديكي علا  | |
|
| | |
ام وليد و ايوب
عضوة متميزة
عدد المساهمات : 1633
09/06/2011
المزاج : ساعة و ساعة
الجزائر
| | موضوع: رد: مقبلات جزائرية الثلاثاء ديسمبر 27, 2011 11:21 pm | |
| | |
|
| | |
الدكتورة ام احمد
المديرة العامة
عدد المساهمات : 6862
تاريخ الميلاد : 20/08/1976
25/04/2011
المزاج : اللهم لك الحمد حمدا كثيرا مباركا فيه كما ينبغي لجلال وجهك وعظيم سلطانك
اينما اراد الله ان اكون
| | موضوع: رد: مقبلات جزائرية الثلاثاء ديسمبر 27, 2011 11:40 pm | |
| | |
|
| | |
ستارة
عضو فعال
عدد المساهمات : 382
31/12/2011
المزاج : اللهم لك الحمد حتى ترضى
ارض الله الواسعة:امشي في مناكبها
| | موضوع: رد: مقبلات جزائرية الأحد يناير 29, 2012 3:42 am | |
| ولا أسهل شكرا شكرا أم أحمد | |
|
| | |
الدكتورة ام احمد
المديرة العامة
عدد المساهمات : 6862
تاريخ الميلاد : 20/08/1976
25/04/2011
المزاج : اللهم لك الحمد حمدا كثيرا مباركا فيه كما ينبغي لجلال وجهك وعظيم سلطانك
اينما اراد الله ان اكون
| | موضوع: رد: مقبلات جزائرية الأحد يناير 29, 2012 4:09 pm | |
| | |
|
| | |
ام مريم
عضو مشارك
عدد المساهمات : 33
تاريخ الميلاد : 21/05/1977
14/05/2012
المزاج : الحمد لله
الجزائر
| | موضوع: رد: مقبلات جزائرية الثلاثاء مايو 15, 2012 4:11 am | |
| | |
|
| | |
الدكتورة ام احمد
المديرة العامة
عدد المساهمات : 6862
تاريخ الميلاد : 20/08/1976
25/04/2011
المزاج : اللهم لك الحمد حمدا كثيرا مباركا فيه كما ينبغي لجلال وجهك وعظيم سلطانك
اينما اراد الله ان اكون
| | موضوع: رد: مقبلات جزائرية الثلاثاء مايو 15, 2012 11:49 am | |
| | |
|
| | |
| | مقبلات جزائرية | |
|
