مسمن عمايل ايدي

الله يا ام وليد مبين يشهي وينو الدقيق لمليح باه مانشتهو شغلات البلاد
يعطيك الصحة ماشاء الله عجبني كثير ولما تلاقي الوقت حطيلنا الطريقة من ايديكي الحلوة

من عيوني ام احمد انت بس امري

الله يسعد ايامك يا الغالية مابدي غير سلامتك

الله يسلمك لحبيبة ويخليك

شكله يشهيييي

تسلم ايدك يالغلا...

وللغالية ام احمد و لكل من يهمها الامر هده طريقة لمسمن

مقدار من الدقيق يعني السميد



ملح وماء للعجن

تعجن باظافة الماء قليلا قليلا تم تغطى و تترك مدة طويلة ممكن حتى ساعة معلش



ثم نعيد عجنها مع مراعاة عدم التقطيع ودوما اضيفي الماء شيئا فشيئا و هكدا حتى تصبح عجينة رخوة

لميها بقليل من الزيت ثم اعمليها على شكل كريرات حجم حبة المندرين او اليوسف افندي



ادهنيها بالزيت و غطيها ببلاستيك و خليها اطول مدة ممكنة حتى تتماسك

ويسهل حلها

فوق طاولة باستعمال الزيت دوما حليها جيدا ثم اطويها على شكل ظرف رسالة

سخني طاجين الحديد هيك نحن نسموه

وعلى نار قليلة جدا طيبيها و بالصحة و الهناء

اي سؤال انا في الخدمة

ياااااااااه يا أم وليد لكم أتلذذ به
تسلم الأيادي شاطرة ما شاء الله

شكرا غاليتي سررت بردك العطر

يعطيك الصحة حنونة

احنا نسموهم المعارك يتشربو مع قهوة المساء

نروح نعملهم عندي مدة ما عملتهم لاولادي

رائع لكن طريقته طويلة الله يعينك

شكرا بنت القلعة و ربي يعينك حنونة تاكلوه بصحتكم

طريقته مش طويلة بس كتابته اطول هههههههههههه

تسلمي يا غالية

شكرا اكليييييييييييييييييييييييييل