الكسكسي باللحم

الكسكس هو اكلة جزائرية مغربية تونسية معروفة في المغرب العربي واليوم جبتلكم كيفية عمله و بتمنى يعجبكم
1/ نحضر الاواني
هذه اسمها القدر و الكسكاس
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
2/ نحضر الكسكس
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
3/ نباشر في الشرح
نحضر كيلو كسكس
كاس شاي من الزيت
و نضعه يفور في الكسكاس ثم ننزعه من على القدر و نضعه في القصعة
و نضع عليه الملح و نصف حتى رتل من الماء ثم نفتله و بعدها نغطيه لمدة نصف ساعة
وبعد النصف ساعة نعيد فتله و نضعه في الكسكاس ليفور لمدة ربع ساعة
ثم ننزعه من على القدر ونضعه في القصعة و نضع له الزبدة

4/و هي تحضير المرق
مستلزمات المرق ناخذ الخضر و هي
3 ملاعق كبيرة زيت
بصلة او بصلتين مبشور
نحضر اللحم او الدجاج
التوابل و التي هي الفلفل الاسود القرفة و راس الحانوت
كيفية تحضير المرق
نضع البصل الميشور و الزيت و التوابل تتقلى و بعدها نضع اللحم او الدجاج لتكملة التقلية وبعدها نضع رتل من الماء
ثم نضع 2 حبات جزر و لفت و كوسا المشهورة في الجزائر بالقرعة و نقطع الكل على الطول
نترك الكل يطهو على النار
و شهية طيبة مع اكلة بلادي
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

تسلم يدك

وايديكي هلا والله باكليل الورد

» بوراك مقلي باللحم
» الارز البخاري باللحم
» َََِِِ ارز باللحم بالمكسرات من مطبخى اليومَََِِِِ
» ودجز كريسبي باللحم المفروم والجبن