مقروضات الجلجلان او السمسم

نضع فى إناء المارغرين ، السكر ، صفار البيض ، السمسم المحمص ، 2 بيضات ومنتوج الفانيلا .
* نخلط الكل جيدا بكف اليد ثم نضيف الخميرة والطحين شيئا فشيئا مع مواصلة الخلط حتى حصولنا على عجين متماسك .
* نشكل حرابيش ونقطعها إلى مقروضات
* نخفق قليلا بياض البيض بالشوكة ثم نغطس فية المقروضات ونغلفها بالسمسم الغير محمص.
* نضع الحلويات فى صينية غير مدهونة وندخلها الفرن لمدة 10 إلى 15 دقيقة تقريبا .
* ننزع الحلوة من الفرن ونغطسها مباشرة فى العسل ، نقطرها فى مصفاة .
* تقدم الحلوة فى صحون فضية .

يمكن تقطيع العجين إلى مثلثات بدلا من المقروضات