اخواتي الغاليات اهلا بكن في بيت الاسرة العربية المسلمة ,اختي ان كنتي زائرة فندعوكي للتسجيل معنا وستجدين اجمل واحلى المواضيع



 
الرئيسيةالبوابةس .و .جالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 برياني السمك...

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
الجــازي
نائبة المديرة
avatar

انثى
عدد المساهمات : 1485
26/04/2011

مُساهمةموضوع: برياني السمك...    الإثنين مايو 09, 2011 1:56 pm

برياني السمك...








** المقادير**



ملعقة صغيرة فلفل..
نصف كوب زيت..
3 فلفل اخضر حار مقطع صغير..
3 ملاعق صغيرة بهارات مشكلة..
3 ملاعق صغيرة ثوم مهروس..
3 ملاعق صغيرة زنجبيل مهروس..
نصف كوب أوراق نعناع مقطع..
5 بصلات كبيرة مقطعة..
3 بطاطس متوسطة مسلوقة و مقطعة..
6 أكواب رز بسمتي نصف سلق..
ملح للطعم..
زيت للقلي..
2 ملعقة صغيرة كركم..
نصف كوب عصير ليمون..
كيلو سمك مقطع..
كوب أوراق كزبرة مقطعة..


** الطريقة **


ننقع قطع السمك في الملح و الفلفل والليمون و نضعه جانبا
نسخن الزيت ونحمر نصف كمية البصل إلى أن يصبح ذهبي اللون ثم نرفعه جانبا ونحمر البطاطس مع ملعقة كركم في الزيت و نضعها جانبا
في قدر واسع نضع الزيت والثوم و الزنجبيل والبصل والفلفل الأخضر الحار والسمك و البهارات والنعناع ونقلب ونتركه على النار إلى أن ينضج ثم نحضر الرز النصف مسلوق ونضعه على السمك وقليلا من الماء ونغطي القدر جيدا ونتركه على النار إلى أن ينضج الرز ثم نقلب الرز والسمك برفق ونضعه في طبق التقديم و يزين بالكزبرة الخضراء والبصل و قطع البطاطس على جانب الطبق و يقدم..

منقووول لعيونكم...
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الدكتورة ام احمد
المديرة العامة
المديرة العامة
avatar

انثى
عدد المساهمات : 6857
تاريخ الميلاد : 20/08/1976
25/04/2011
المزاج : اللهم لك الحمد حمدا كثيرا مباركا فيه كما ينبغي لجلال وجهك وعظيم سلطانك
البلد اينما اراد الله ان اكون

مُساهمةموضوع: رد: برياني السمك...    الإثنين مايو 09, 2011 2:48 pm

واوووووووووووووووووووووو ياحبي للاكلات الخليجية والله انه السنع بذاته تعيشي الجازي راح جربه وانزل الوصفة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://byoutmotmaina.jordanforum.net
الجــازي
نائبة المديرة
avatar

انثى
عدد المساهمات : 1485
26/04/2011

مُساهمةموضوع: رد: برياني السمك...    الإثنين مايو 09, 2011 11:07 pm

منوووورهـ يالغلا...
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
اكليل الورد
مشرفة
مشرفة
avatar

انثى
عدد المساهمات : 954
تاريخ الميلاد : 18/04/1995
29/06/2011
البلد مكة المكرمة

مُساهمةموضوع: رد: برياني السمك...    الثلاثاء مارس 13, 2012 5:35 pm

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
برياني السمك...
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: منتديات مطبخي مملكتي :: طبخة شهية-
انتقل الى: