اخواتي الغاليات اهلا بكن في بيت الاسرة العربية المسلمة ,اختي ان كنتي زائرة فندعوكي للتسجيل معنا وستجدين اجمل واحلى المواضيع



 
الرئيسيةالبوابةس .و .جالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 الكيكة الشيشانيه

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
الجــازي
نائبة المديرة
avatar

انثى
عدد المساهمات : 1485
26/04/2011

مُساهمةموضوع: الكيكة الشيشانيه    الأحد أبريل 01, 2012 2:47 am


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



الكيكة الشيشانيه



..:: المـقـاديــر ::..




بيضتين
2_ملعقه كبيره زبده
2_ملعقه كبيره عسل
2_ملعقه صغيره باكنج بودر
2_كاس دقيق كويتي
1_كاس سكر
1_علبه كامله فانيلا
4نقاط خل
ورشه ملح



..:: مـقـاديـر الـكـريـمـة ::..



2 علبة قشطه
نصف علبة حليب نستله آلحجم آلكبير
علبة فآنيلآ
فنجآن قهوه حليب ( بوني أبو قوس وآدي فآطمه أي نووع )












..:: الـطـريـقـه ::..




نخلط جميع المقادير في قدر ماعدا الدقيق نضع نص كاس
ونضعها في حمام مائي ...






ونخلط على النار الى درجه الغليان ثم نضيف نص الكاس الثاني لمده 7 الى5 دقائق











وبعد 5 او 7 دقائق تكون العجينه شبه ناجحه





نضيف اليها الكاس الثانيه ونحرك الخليط بملعقة خشبية
حتى يتجانس الخليط
و تكون العجينه شبه ثقيله يعني تتكور في ايدك


















اذا شعرتي انها خفيفه زيدي دقيق عليها





ونكوره كما في الشكل...








ونبدا نرش الرخام بالدقيق ونفرد أول كره
ونضعها في صينيه الكيك وندخلها الفرن
على حرارة عالية
وتتحمر من فوق وتحت
وانتبهي لان الكيكه بسرعه تنجح
وكذا كوره وراء كوره تنفرد وتحمر وتوضع على جانب الى انتهاء الكميه الكور
وإجعلي درجة التحمير مختلفة حتى تكون بعضها فاتحة والاخري أعمق شوي ...
حتى تعطي جمال أكثر للكيكة ...












ثم نقطعها وهي ساخنة بغطي قدر حاد أو حسب الموجود عندك
المهم أن تكون متساويه
ونحتفظ بالأطراف نطحنها طحناَ خشناَ للتزيين ...




















..:: الآن نحضر الكريمة ::..



نخلط القشطة والحليب والنستلة والفانيلا مع بعض ختى تتجانس ...



وهنا الكريمة وباقي أطراف الكيكة </A>جاهزة للتزيين...








تضع على اول طبقه قليل من الكريمة ونوزعها
وهكذا طبقه وراء طبقه الى انتهاء الكميه
ونضع أيضا على الاطراف
ثم نزيينها بفتات الكيكة </A>والهرشي و النستلة ...






























وبالعافية على قلوبكم ...
منقووول لعيونكم ...
</I>
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الدكتورة ام احمد
المديرة العامة
المديرة العامة
avatar

انثى
عدد المساهمات : 6862
تاريخ الميلاد : 20/08/1976
25/04/2011
المزاج : اللهم لك الحمد حمدا كثيرا مباركا فيه كما ينبغي لجلال وجهك وعظيم سلطانك
البلد اينما اراد الله ان اكون

مُساهمةموضوع: رد: الكيكة الشيشانيه    الأحد أبريل 01, 2012 2:59 am

اول مرة اشوفها روووووووووعة مثل الميلفاي يسلمو ايديكي الجازي دوما اختباراتك حلوووووووة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://byoutmotmaina.jordanforum.net
اكليل الورد
مشرفة
مشرفة
avatar

انثى
عدد المساهمات : 954
تاريخ الميلاد : 18/04/1995
29/06/2011
البلد مكة المكرمة

مُساهمةموضوع: رد: الكيكة الشيشانيه    الخميس أبريل 05, 2012 4:58 pm

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الجــازي
نائبة المديرة
avatar

انثى
عدد المساهمات : 1485
26/04/2011

مُساهمةموضوع: رد: الكيكة الشيشانيه    الإثنين أبريل 09, 2012 10:53 am

نوووورتوا يالغوالي ....

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
manoola58
عضو مشارك
avatar

انثى
عدد المساهمات : 48
تاريخ الميلاد : 21/10/1958
23/05/2012
البلد مصر

مُساهمةموضوع: رد: الكيكة الشيشانيه    الأربعاء مايو 23, 2012 6:42 pm

الله يبارك فيكي كل مواضيعك ممتازه وانا سعيده جدا جدا لاشتراكي في هذا المنتدى المفيد جعل الله ثواب تعليمنا الفنون المختلفة المنزليه في ميزان حسناتكم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الجــازي
نائبة المديرة
avatar

انثى
عدد المساهمات : 1485
26/04/2011

مُساهمةموضوع: رد: الكيكة الشيشانيه    السبت مايو 26, 2012 1:46 pm

وربي يبارك فيك يالغلا ...

ونحن أسعد بتواجدك معنا ...

نوووورتي ....

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الكيكة الشيشانيه
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: منتديات مطبخي مملكتي :: حلوووووووو يا حلووو-
انتقل الى: