خبز الغناي التونسي

هذا الخبز المعروف في تونس و هو الخبز الغناي ......هو لا يغني ههههه ولكن سمي هكذا لان فيه الكثير من الطبقات


اتبعوا الخطوات وحدة وحدة ......لذيذ جد






المقادير=1كغ دقيق.1/2 لتر زيت.ملح.ماء
نعجن الدقيق مع الملح و الماء فقط
حتى تصبح العجين رخوة







نفرد قطعة من العجين في شكل دائرة و نصب في وسطها الزيت مقدار 4 ملاعق اكل





نضغ الزيت في انية و لكن ليس في العجين







نثني الطرف الاول ثم الثاني






ا
و من ثم نثني الطرف الثالث







فالرابع







و نعيد بسطها من جديد







حتى تصبح رقيقة و لكن ليس كثيرا







نحملها بلطف و نضعها في الغناي






هذه صورة الغناي صورتها لان البعض لا يعرفه



هذا الشكل النهائي للخبز ممكن ان نضع داخله الهريسة *الشطة* و اللحم او اي شئء تريدين
بالشفاء





هذه صورة الغناي صورتها لان البعض لا يعرفه

الغناي هو طاجين الحديد او مايسمى في المشرق الصاج

الله يسعدك روعة والله شهيتيني هذا مثل المحاجب في الجزائر

شكرا جزيلا لكي ام هدير

الغناي هو طاجين الحديد او مايسمى في المشرق الصاج

الله يسعدك روعة والله شهيتيني هذا مثل المحاجب في الجزائر

شكرا جزيلا لكي ام هدير

لا شكر على واجب يا صديقتي انا اتمنى ان كل الصديقات يتعرفوا على الاكلات التونسية

شكله شهيييي

تسلم إيدك أختى أم هدير...

حنا نسموه المسمن في الجزائر



شكرا اختي على الخبز الرائع

يعطيك الف عافية ام هدير مثل خبز الشراك عنا