الدكتورة ام احمد
المديرة العامة
عدد المساهمات : 6862
تاريخ الميلاد : 20/08/1976
25/04/2011
المزاج : اللهم لك الحمد حمدا كثيرا مباركا فيه كما ينبغي لجلال وجهك وعظيم سلطانك
 اينما اراد الله ان اكون
 | موضوع: المومبار المحشي  السبت يناير 07, 2012 12:52 am | |
|
| [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]الممبار بطريقة الشيف شربيني من كل بلد اكلة المقادير: نصف كيلو ممبار (بقري أو ضاني) 2 كوب أرز مغسول ومصفي 2بصلة مبشورة 7 ثمرات طماطم مقطعة مكعبات أومبشورة ملح وفلفل أبيض / بقدونس - كسبرة خضراء نعناع - شطة /سمن او زيت نضع الممبار فى الخل لمدة ساعه علشان نتخلص من اى ريحة وبعدين نغسله وبعدين نحشية - الطريقة الحشوة ( خلطة المحشى العادى ) نغسل الارز نبشر البصل والطماطم و نحطهم على الشبت و البقدونس والك***ة ونضيف لهم الارز والملح والفلفل والكمون والشطة ونقلبهم جيدا وبعدين نحط السمن بالقمع- نحشي الممبار لثلثه بس بالخلطةو بعدين ندوس على الممبار بايدنا خفيف علشان توزعى الخلطة و عشان ما يبقاش الممبار مكبوس قوى - فى حلة كبيرة نغلى ماء و نضع به ملح و نمسك كل قطعة ممبار و نزلها بالراحة فى الماءالمغلى نلاحظ انها تنكمش و تتقفل من الطرفين و يترك على النار حتى ينضج - يصفي من ماء السلق و يحمر في الزيت و بالهنا والشفاء
[b]
|
| |
|
القلب المشرق
عضوة متميزة
عدد المساهمات : 692
03/05/2011
المزاج : َِ الحمد لله َِ .. لئن شكرتم لازيدنكم ..
بورسعيد
| | موضوع: رد: المومبار المحشي الأحد يناير 08, 2012 2:34 pm | |
| | |
|
الدكتورة ام احمد
المديرة العامة
عدد المساهمات : 6862
تاريخ الميلاد : 20/08/1976
25/04/2011
المزاج : اللهم لك الحمد حمدا كثيرا مباركا فيه كما ينبغي لجلال وجهك وعظيم سلطانك
اينما اراد الله ان اكون
| | موضوع: رد: المومبار المحشي الأحد يناير 08, 2012 4:30 pm | |
| اه والله يا ام محمد يفتح النفس وبيشهي في الشتاء  | |
|
ام وليد و ايوب
عضوة متميزة
عدد المساهمات : 1633
09/06/2011
المزاج : ساعة و ساعة
الجزائر
| | موضوع: رد: المومبار المحشي الإثنين يناير 16, 2012 7:43 pm | |
| | |
|
الدكتورة ام احمد
المديرة العامة
عدد المساهمات : 6862
تاريخ الميلاد : 20/08/1976
25/04/2011
المزاج : اللهم لك الحمد حمدا كثيرا مباركا فيه كما ينبغي لجلال وجهك وعظيم سلطانك
اينما اراد الله ان اكون
| | موضوع: رد: المومبار المحشي الإثنين يناير 16, 2012 11:11 pm | |
| | |
|
اكليل الورد
مشرفة
عدد المساهمات : 954
تاريخ الميلاد : 18/04/1995
29/06/2011
مكة المكرمة
| | موضوع: رد: المومبار المحشي الثلاثاء مارس 13, 2012 5:22 pm | |
| | |
|
الدكتورة ام احمد
المديرة العامة
عدد المساهمات : 6862
تاريخ الميلاد : 20/08/1976
25/04/2011
المزاج : اللهم لك الحمد حمدا كثيرا مباركا فيه كما ينبغي لجلال وجهك وعظيم سلطانك
اينما اراد الله ان اكون
| | موضوع: رد: المومبار المحشي الثلاثاء مارس 27, 2012 3:02 pm | |
| | |
|
