اخواتي الغاليات اهلا بكن في بيت الاسرة العربية المسلمة ,اختي ان كنتي زائرة فندعوكي للتسجيل معنا وستجدين اجمل واحلى المواضيع



 
الرئيسيةالبوابةس .و .جالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 فريكة الدجاج بالصور من مطبخ ام احمد

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
الدكتورة ام احمد
المديرة العامة
المديرة العامة
avatar

انثى
عدد المساهمات : 6857
تاريخ الميلاد : 20/08/1976
25/04/2011
المزاج : اللهم لك الحمد حمدا كثيرا مباركا فيه كما ينبغي لجلال وجهك وعظيم سلطانك
البلد اينما اراد الله ان اكون

مُساهمةموضوع: فريكة الدجاج بالصور من مطبخ ام احمد   الأربعاء أبريل 27, 2011 4:07 pm

صبايا هذا طبق شامي وفلسطيني تعلمته من زمان ودايما اطبخه وحبيتكم تتعرفو عليه اولا الفريكة </A>تكون حبة الفريك على ثنين او اربعة يعني محرية خشينة
المقادير
</A> الفريكة على حسب عدد الافراد
دجاجة كاملة او مقطعة
بصل
بهارات: قرفة -فلفل اسود-زنجبيل مطحون بهارات مشكلة

زيت
مكعبين ماجي او ملح
الطريقة : اولا ننظف الدجاجة بالملح والخل جيدا ثم نضعها في قدر الضغط او العادي مع بصل مقطع كبير وشوي ثوم مهروس والبهارات ومكعبي ماجي وقليلا من الزيت ونقليها على نار قليلة حتى يتغير لونها ثم نمرق ونتركها تستوي
وفي هذه الاثناء نغسل جيدا للتخلص من الشوائب ثم ننقعه اذا اردنا في ماء دافئ مدة 10 دقائق انا لا انقعه
بعد استواء الدجاج ناخذه على جنب في صينية ونضع عليه شوية زيت زيتون ونتركه جانبا
ناخذ نضعها في طنجرة عادية نضع عليها قليلا من البهارات نفسها اللي حكينا عليها وقليلا من الزيت ونحركها على النار قليلا حتى يدخل الزيت اليها ونسمع صوت طرشقة الان
نضع عليها مقدار من مرقة الدجاج بارتفاع سنتيمرين فقط على الفريكة على نار قوية حتى تغلي ثم ننقص النار الى ادنى حد ونتركها على نار لا تظهر حتى يتبخر الماء في الطنجرة ويستوي الفريك وتصير كل حبة لوحدها
ناخذ قطع الدجاج ونحمرها في الفرن
ناخذ القليل من اللوز المقسوم او الصنوبر او اي نوع من المكسرات ونقليه في الزيت حتى يصبح ذهبيا
نضع الفريكة في صحن التقديم ونزينها بالمكسرات ونضع عليها الدجاج وبالشفاء
وصحتين من ام احمد

باقي الصور والطريقة بعد الرد
يتبع


عدل سابقا من قبل الدكتورة ام احمد في الإثنين يوليو 04, 2011 6:23 pm عدل 4 مرات
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://byoutmotmaina.jordanforum.net
الدكتورة ام احمد
المديرة العامة
المديرة العامة
avatar

انثى
عدد المساهمات : 6857
تاريخ الميلاد : 20/08/1976
25/04/2011
المزاج : اللهم لك الحمد حمدا كثيرا مباركا فيه كما ينبغي لجلال وجهك وعظيم سلطانك
البلد اينما اراد الله ان اكون

مُساهمةموضوع: رد: فريكة الدجاج بالصور من مطبخ ام احمد   الخميس أبريل 28, 2011 5:26 pm



عدل سابقا من قبل الدكتورة ام احمد في الإثنين يوليو 04, 2011 6:24 pm عدل 1 مرات
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://byoutmotmaina.jordanforum.net
الدكتورة ام احمد
المديرة العامة
المديرة العامة
avatar

انثى
عدد المساهمات : 6857
تاريخ الميلاد : 20/08/1976
25/04/2011
المزاج : اللهم لك الحمد حمدا كثيرا مباركا فيه كما ينبغي لجلال وجهك وعظيم سلطانك
البلد اينما اراد الله ان اكون

مُساهمةموضوع: رد: فريكة الدجاج بالصور من مطبخ ام احمد   الخميس أبريل 28, 2011 5:27 pm



عدل سابقا من قبل الدكتورة ام احمد في الإثنين يوليو 04, 2011 6:28 pm عدل 2 مرات
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://byoutmotmaina.jordanforum.net
الدكتورة ام احمد
المديرة العامة
المديرة العامة
avatar

انثى
عدد المساهمات : 6857
تاريخ الميلاد : 20/08/1976
25/04/2011
المزاج : اللهم لك الحمد حمدا كثيرا مباركا فيه كما ينبغي لجلال وجهك وعظيم سلطانك
البلد اينما اراد الله ان اكون

مُساهمةموضوع: رد: فريكة الدجاج بالصور من مطبخ ام احمد   الخميس أبريل 28, 2011 5:27 pm



عدل سابقا من قبل الدكتورة ام احمد في الإثنين يوليو 04, 2011 6:28 pm عدل 2 مرات
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://byoutmotmaina.jordanforum.net
الدكتورة ام احمد
المديرة العامة
المديرة العامة
avatar

انثى
عدد المساهمات : 6857
تاريخ الميلاد : 20/08/1976
25/04/2011
المزاج : اللهم لك الحمد حمدا كثيرا مباركا فيه كما ينبغي لجلال وجهك وعظيم سلطانك
البلد اينما اراد الله ان اكون

مُساهمةموضوع: رد: فريكة الدجاج بالصور من مطبخ ام احمد   الخميس أبريل 28, 2011 5:27 pm



عدل سابقا من قبل الدكتورة ام احمد في الإثنين يوليو 04, 2011 6:30 pm عدل 2 مرات
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://byoutmotmaina.jordanforum.net
الدكتورة ام احمد
المديرة العامة
المديرة العامة
avatar

انثى
عدد المساهمات : 6857
تاريخ الميلاد : 20/08/1976
25/04/2011
المزاج : اللهم لك الحمد حمدا كثيرا مباركا فيه كما ينبغي لجلال وجهك وعظيم سلطانك
البلد اينما اراد الله ان اكون

مُساهمةموضوع: رد: فريكة الدجاج بالصور من مطبخ ام احمد   الخميس أبريل 28, 2011 5:29 pm



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://byoutmotmaina.jordanforum.net
الجــازي
نائبة المديرة
avatar

انثى
عدد المساهمات : 1485
26/04/2011

مُساهمةموضوع: رد: فريكة الدجاج بالصور من مطبخ ام احمد   السبت مايو 28, 2011 12:54 am

يم يم ...
شكله يشهي ...
تسلم ايدك يالغلا...
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الدكتورة ام احمد
المديرة العامة
المديرة العامة
avatar

انثى
عدد المساهمات : 6857
تاريخ الميلاد : 20/08/1976
25/04/2011
المزاج : اللهم لك الحمد حمدا كثيرا مباركا فيه كما ينبغي لجلال وجهك وعظيم سلطانك
البلد اينما اراد الله ان اكون

مُساهمةموضوع: رد: فريكة الدجاج بالصور من مطبخ ام احمد   الأربعاء يوليو 20, 2011 2:14 am

نورتي الجازي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://byoutmotmaina.jordanforum.net
طيف آلآحزآن
مشرفة
مشرفة
avatar

انثى
عدد المساهمات : 276
تاريخ الميلاد : 05/12/1988
07/07/2011
المزاج : آلحمد لله دآئمآ وأبدآ
البلد وطني الحبيب

مُساهمةموضوع: رد: فريكة الدجاج بالصور من مطبخ ام احمد   الأحد يوليو 31, 2011 10:09 pm

يممممممممممممممم ما شاء الله


شكله رووووعه تسلم الايادي يا الغاليه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الدكتورة ام احمد
المديرة العامة
المديرة العامة
avatar

انثى
عدد المساهمات : 6857
تاريخ الميلاد : 20/08/1976
25/04/2011
المزاج : اللهم لك الحمد حمدا كثيرا مباركا فيه كما ينبغي لجلال وجهك وعظيم سلطانك
البلد اينما اراد الله ان اكون

مُساهمةموضوع: رد: فريكة الدجاج بالصور من مطبخ ام احمد   الخميس سبتمبر 15, 2011 8:33 pm

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://byoutmotmaina.jordanforum.net
اكليل الورد
مشرفة
مشرفة
avatar

انثى
عدد المساهمات : 954
تاريخ الميلاد : 18/04/1995
29/06/2011
البلد مكة المكرمة

مُساهمةموضوع: رد: فريكة الدجاج بالصور من مطبخ ام احمد   الثلاثاء مارس 13, 2012 6:18 pm

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الدكتورة ام احمد
المديرة العامة
المديرة العامة
avatar

انثى
عدد المساهمات : 6857
تاريخ الميلاد : 20/08/1976
25/04/2011
المزاج : اللهم لك الحمد حمدا كثيرا مباركا فيه كما ينبغي لجلال وجهك وعظيم سلطانك
البلد اينما اراد الله ان اكون

مُساهمةموضوع: رد: فريكة الدجاج بالصور من مطبخ ام احمد   الثلاثاء مارس 27, 2012 2:59 pm

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://byoutmotmaina.jordanforum.net
 
فريكة الدجاج بالصور من مطبخ ام احمد
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: منتديات مطبخي مملكتي :: طبخة شهية-
انتقل الى: