اخواتي الغاليات اهلا بكن في بيت الاسرة العربية المسلمة ,اختي ان كنتي زائرة فندعوكي للتسجيل معنا وستجدين اجمل واحلى المواضيع



 
الرئيسيةالبوابةس .و .جالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 مقلوبة الزهرة من مطبخ ام احمد

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
الدكتورة ام احمد
المديرة العامة
المديرة العامة
avatar

انثى
عدد المساهمات : 6857
تاريخ الميلاد : 20/08/1976
25/04/2011
المزاج : اللهم لك الحمد حمدا كثيرا مباركا فيه كما ينبغي لجلال وجهك وعظيم سلطانك
البلد اينما اراد الله ان اكون

مُساهمةموضوع: مقلوبة الزهرة من مطبخ ام احمد   الأربعاء أبريل 27, 2011 4:03 pm

مقلوبة الزهرة او القرنبيط

المقادير:
المقلوبة الفلسطينية من مطبخ ام احمد
دجاجه مقطعه الى ثمانيه قطع
راس متوسط الحجم من الزهره<القرنبيط>
كاسين كبيرتين ونصف ارز مصري

ملعقه صغيرة

كمون مطحون
نصف ملعقه صغيره فلفل اسود مطحون
نصف ملعقه صغيره بهار الفلفل المطحون والقليل من القرفة المطحونة
خمس حبات هيل كاملة


الطريقة:

- ننقع الرز كالمعتاد في ماء دافئ لمدة 20 دقيقة انا انقعه مع شوية كركم.
- نسلق الدجاجه و نضع عليها جميع البهارات .
- نقلي الزهره او القرنبيط في زيت حار الى ان تحمر .
- بعد ذلك نحضر القدر المراد الطهي به و نضع القليل من الارز ثم القليل من الزهرة ثم نصفي الدجاج المسلوق ونضعه فوق طبقة الزهرة ثم نضع الزهره المقليه المتبقية ثم الارز ونضع على الوجه ثلاث فصوص من الثوم المدقوق .
- نضع فوقها مرقه الدجاج بحيث تكون في مستوى الارز و لا ترتفع عنه حتى لا يتعجن الارز حيث ان الزهره تاخذ حيز و لكنها لا تشرب من المرق .
- تطبخ
المقلوبة على نار عاليه في البدايه ثم تترك على نار هادئه يعني مثل الارز العادي .
- بعد النضج تقلب كامله قي وعاء التقديم وتزين باللوز المقلي









وبالصحة على قلوبكم
</I>







عدل سابقا من قبل الدكتورة ام احمد في الأربعاء يوليو 20, 2011 2:24 am عدل 2 مرات
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://byoutmotmaina.jordanforum.net
الجــازي
نائبة المديرة
avatar

انثى
عدد المساهمات : 1485
26/04/2011

مُساهمةموضوع: رد: مقلوبة الزهرة من مطبخ ام احمد   الأربعاء مايو 25, 2011 3:55 am

شكلها شهيييي
تسلمييين يالغلا...
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الدكتورة ام احمد
المديرة العامة
المديرة العامة
avatar

انثى
عدد المساهمات : 6857
تاريخ الميلاد : 20/08/1976
25/04/2011
المزاج : اللهم لك الحمد حمدا كثيرا مباركا فيه كما ينبغي لجلال وجهك وعظيم سلطانك
البلد اينما اراد الله ان اكون

مُساهمةموضوع: رد: مقلوبة الزهرة من مطبخ ام احمد   الأربعاء يوليو 20, 2011 2:16 am

الجازي دايما منورة مواضيعي عشتي اختي الغالية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://byoutmotmaina.jordanforum.net
طيف آلآحزآن
مشرفة
مشرفة
avatar

انثى
عدد المساهمات : 276
تاريخ الميلاد : 05/12/1988
07/07/2011
المزاج : آلحمد لله دآئمآ وأبدآ
البلد وطني الحبيب

مُساهمةموضوع: رد: مقلوبة الزهرة من مطبخ ام احمد   الأحد يوليو 31, 2011 10:04 pm

شكلهاااا شهيييييييي مررررررررررررره



تسلم الايادي ويعطيك مليون عافيه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الدكتورة ام احمد
المديرة العامة
المديرة العامة
avatar

انثى
عدد المساهمات : 6857
تاريخ الميلاد : 20/08/1976
25/04/2011
المزاج : اللهم لك الحمد حمدا كثيرا مباركا فيه كما ينبغي لجلال وجهك وعظيم سلطانك
البلد اينما اراد الله ان اكون

مُساهمةموضوع: رد: مقلوبة الزهرة من مطبخ ام احمد   الخميس سبتمبر 15, 2011 8:36 pm

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://byoutmotmaina.jordanforum.net
اكليل الورد
مشرفة
مشرفة
avatar

انثى
عدد المساهمات : 954
تاريخ الميلاد : 18/04/1995
29/06/2011
البلد مكة المكرمة

مُساهمةموضوع: رد: مقلوبة الزهرة من مطبخ ام احمد   الثلاثاء مارس 13, 2012 6:30 pm

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الدكتورة ام احمد
المديرة العامة
المديرة العامة
avatar

انثى
عدد المساهمات : 6857
تاريخ الميلاد : 20/08/1976
25/04/2011
المزاج : اللهم لك الحمد حمدا كثيرا مباركا فيه كما ينبغي لجلال وجهك وعظيم سلطانك
البلد اينما اراد الله ان اكون

مُساهمةموضوع: رد: مقلوبة الزهرة من مطبخ ام احمد   الثلاثاء مارس 27, 2012 2:59 pm

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://byoutmotmaina.jordanforum.net
 
مقلوبة الزهرة من مطبخ ام احمد
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: منتديات مطبخي مملكتي :: طبخة شهية-
انتقل الى: